Mossburn Vintage Casks Mannochmore 2010 - First-fill Bourbon - Cask Strength
La gamme Mossburn Vintage Casks est une collection de whiskies écossais Single Malt, chacun issu d'une série strictement limitée et sélectionnée de fûts. Chaque édition numérotée ne produira qu'un nombre limité de bouteilles. Bien que cela signifie que nous ne pourrons jamais reproduire le caractère particulier de ce Single Malt, cela offre également l'opportunité de goûter ce que nous croyons être un exemple exceptionnel du whisky produit par l'une des distilleries les plus distinguées d'Écosse.
Avec huit cuves de fermentation et huit alambics, Mannochmore se trouve à l'autre bout des chais de vieillissement de sa distillerie sœur Glenlossie, au cœur de la région de Speyside, près d'Elgin. Les alambics sont légèrement plus fins et plus hauts que certains dans le domaine de Diageo, ce qui accentue la floralité du spiritueux fraîchement distillé.
Après quatorze ans en fût de bourbon, ce whisky a développé de délicieuses notes d'écorce d'orange, de vanille et d'épices de chêne au nez, avec un caramel doux des Highlands et une touche de cèdre, de noisette et de cire d'abeille. La bouche est bien arrondie, séduisante et complexe. Le spiritueux apporte ensuite des notes de céréales denses, avec de la pomme cuite et une finale définie d'épices de chêne.
Cette édition sélectionnée a été mise en bouteille à la force du fût, sans coloration ni filtration à froid, pour mettre en valeur l'expression la plus pure du caractère du Single Malt.
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La gamme Mossburn Vintage Casks est une collection de whiskies écossais Single Malt, chacun issu d'une série strictement limitée et sélectionnée de fûts. Chaque édition numérotée ne produira qu'un nombre limité de bouteilles. Bien que cela signifie que nous ne pourrons jamais reproduire le caractère particulier de ce Single Malt, cela offre également l'opportunité de goûter ce que nous croyons être un exemple exceptionnel du whisky produit par l'une des distilleries les plus distinguées d'Écosse.
Avec huit cuves de fermentation et huit alambics, Mannochmore se trouve à l'autre bout des chais de vieillissement de sa distillerie sœur Glenlossie, au cœur de la région de Speyside, près d'Elgin. Les alambics sont légèrement plus fins et plus hauts que certains dans le domaine de Diageo, ce qui accentue la floralité du spiritueux fraîchement distillé.
Après quatorze ans en fût de bourbon, ce whisky a développé de délicieuses notes d'écorce d'orange, de vanille et d'épices de chêne au nez, avec un caramel doux des Highlands et une touche de cèdre, de noisette et de cire d'abeille. La bouche est bien arrondie, séduisante et complexe. Le spiritueux apporte ensuite des notes de céréales denses, avec de la pomme cuite et une finale définie d'épices de chêne.
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