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SKYE が形作り、TORABHAIG が製作
私たちのウイスキーは、私たち自身だけでなく、スカイ島によって形作られています。最も純粋な島の湧き水を供給する 2 つの小川、蒸留所のリズムを左右する気まぐれな気候、私たちを取り囲む荒々しい自然の美しさから得られるインスピレーションなど、私たちのウイスキーはスカイ島の表現の 1 つにすぎませんが、情熱と決意によって私たち自身の痕跡も残しています。トーラベイグは徹底したスカイ島のウイスキーですが、その原産地と同じくらい複雑で魅力的な、紛れもなく私たちのスカイ島のウイスキーでもあります。
スカイが形作ったウイスキーですが、製造はトラベイグ社です。
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レガシーシリーズ
トーラベイグ レガシー シリーズで旅に出ましょう。これは、当社の特徴的なスタイルの進化をとらえた限定リリースのコレクションです。各章は、スカイ島の野生の美しさによって形作られた、エレガントで頑丈、ピートが前面に出たシングル モルトを造るという当社の取り組みを示す、ユニークな瞬間を表しています。
ピートスモーク
最新の蒸留所ニュースと洞察—煙があれば火がある
ほとんど紹介の必要がないのに、紹介されるアラン・ラザフォード博士は、ディアジオ社の元製造部長で、醸造と蒸留の分野で 50 年以上の経験があり、クエイクのマスターであり、モルト蒸留協会の元会長でもあります。スコッチ ウイスキーに関するさまざまなトピックについて、アラン博士ほど詳しい情報を提供できる人はほとんどいません。そこで、アラン博士に、木製の樽の歴史とオークの台頭についてお話を伺います。
Peat Elite のメンバーである Mike Billett 博士がゲスト ライターとして参加し、皆さんもよくご存知の泥炭をテーマに取り上げます。6 部構成のシリーズで、Mike 博士は泥炭の歴史、スコッチ ウイスキーとの切っても切れないつながり、そしてフェノールの世界のさらに奥深くまで、泥炭の沼地への旅に私たちを連れて行きます。私たちの旅は、素晴らしい実験の時代であった 1970 年代へと方向を変え、スカイ島に立ち寄った後、未来へと進み、21 世紀の残りの期間に泥炭の使用がどのように進化していくかを見ていきます。
ほとんど紹介の必要がないのに、紹介されるアラン・ラザフォード博士は、ディアジオ社の元製造部長で、醸造と蒸留の分野で 50 年以上の経験があり、クエイクのマスターであり、モルト蒸留協会の元会長でもあります。スコッチ ウイスキーに関するさまざまなトピックについて、アラン博士ほど詳しい情報を提供できる人はほとんどいません。そこで、アラン博士に、木製の樽の歴史とオークの台頭についてお話を伺います。
Peat Elite のメンバーである Mike Billett 博士がゲスト ライターとして参加し、皆さんもよくご存知の泥炭をテーマに取り上げます。6 部構成のシリーズで、Mike 博士は泥炭の歴史、スコッチ ウイスキーとの切っても切れないつながり、そしてフェノールの世界のさらに奥深くまで、泥炭の沼地への旅に私たちを連れて行きます。私たちの旅は、素晴らしい実験の時代であった 1970 年代へと方向を変え、スカイ島に立ち寄った後、未来へと進み、21 世紀の残りの期間に泥炭の使用がどのように進化していくかを見ていきます。