Exklusiv ausgewählt von Brennereien auf der Isle of Skye
Isle of Skye Distillers ist ein unabhängiger, familiengeführter Spirituosenhersteller. Die Mischung aus traditionellen Methoden und frischen Ideen verleiht den gefeierten Spirituosen einen einzigartigen Geschmack – und macht Misty Isle zu einem echten schottischen Geschmack, den man nirgendwo sonst findet.
Der Whiskey
Dieser Single Malt aus einem Oloroso-Fass bietet eine reichere, dunklere Variante unseres Hausstils – immer noch unverkennbar Torabhaig, aber voller brütender Wärme.
In der Nase strömen Sirup und Trockenfrüchte durch einen weichen, scharfen Rauch – wie ein Weihnachtspudding am Kaminfeuer. Am Gaumen ist er dick und cremig, mit Torfgewürzen, Nelken und einem süßen, rosinenartigen Abgang. Der Rauch verweilt sanft und hinterlässt einen warmen Pfefferduft.
Gereift in einem Oloroso Hogshead
Alkoholgehalt: 62,2 %
Flaschen: 305
In Getreidephenolen: 76,5 ppm
Hefe: Anker
Malt: Konzert
AYS: 30.10.2018
Abfülldatum: 01.06.2025
In der Nase ist sofort die Süße von Sirup erkennbar, gefolgt von Trockenfrüchten – Pflaumen und Datteln. Es gibt eine scharfe Rauchnote und eine Schicht von Weihnachtspudding.
Der Rauch am Gaumen erinnert an Torfgewürze mit Pfefferkörnern. Es dominieren Noten von Nelken und der Süße sonnengetrockneter Früchte – Rosinen. Der Abgang ist sanfter Rauch, der sich schnell verflüchtigt und einen Hauch von Pfefferwürze hinterlässt. Das Mundgefühl ist cremig und dicht.
Die Destillerie
Willkommen bei Torabhaig-Brennerei
Willkommen bei Torabhaig, einer kleinen, unabhängigen Brennerei auf der Sleat-Halbinsel auf der Isle of Skye. Wir lieben es, subtile, elegante Torfaromen zu entdecken, inspiriert von unserer wunderschönen Umgebung und unserer blühenden Gemeinde. So kreieren wir unsere charakteristischen Raucharomen – unseren Hausstil „Rauch mit Geschmack“.
Entdecken Rauchen mit Geschmack
Jedes Torabhaig-Fass hat seine eigene Stimme – geprägt von Holz, Wetter und Zeit – und hin und wieder hebt sich eines davon ab. Dies sind unsere Einzelfassabfüllungen. Seltene Einblicke in die Seele von Torabhaig, wo unser Hausstil einen neuen Akzent, einen anderen Rhythmus erhält. Immer noch unverkennbar „Smoke with Taste“. Immer noch von Skye geboren. Nur anders erzählt.
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