Complimentary Founder's Reserve Postcard
NASE : Sanfter Torfrauch unterstreicht die Aromen von Zitrusschalen, kräftigen Früchten und einem schwachen Echo schwelender Asche. Es gibt eine Schicht Vanillesüße, angereichert mit Nuancen frisch geschnittener Eiche.
GAUMEN : Am Gaumen entwickelt sich die Rauchigkeit mit einem Hauch von gegrilltem Barbecue, gepaart mit würzigem schwarzen Pfeffer, einer subtilen balsamischen Schale, zusätzlicher Süße und einem Hauch von Gewürzen. Es treten Noten von Zeder und Leder hervor, vertieft durch den Beitrag des Sherryfasses.
FINISH : Die Einflüsse des Sherryfasses treten anmutig hervor und sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel mit der für Torabhaig typischen Torf- und Gewürzmischung, wodurch sein komplexer und harmonischer Charakter hervorgehoben wird.
Malt: Konzert und Anker
Hefe: Pinnacle und Anchor
Reifung: Ehemalige Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche, Oloroso und Pedro Ximenez
Spiritusphenole: 78,4 PPM
Whiskyphenole: 19,7 PPM
Abfüllstärke: 46 %
Kältefiltration: Keine
Färbung : Keine
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Zusammenfassung der Verkostung
Cnoc Na Moine beginnt mit sanftem Torfrauch, Zitrusschale und kräftigen Früchten, dezent gesüßt durch Vanille und frisch geschnittene Eiche. Der Geschmack wird durch rauchiges Barbecue, schwarzen Pfeffer und balsamische Schale tiefer, ergänzt durch Zeder, Leder und den Reichtum von Sherryfässern. Der Abgang balanciert elegant Sherrynoten mit Torabhaigs charakteristischem Torf und Gewürzen.