Der Frühling unseres neunten Jahres hier in der Torabhaig Distillery bringt eine weitere Ausgabe unserer explorativen Legacy-Serie mit sich: „Sound...

Hier bei Torabhaig feiern wir das Ende unseres achten Jahres der Destillation und Fassabfüllung unserer eigenen Single Malt Whiskys. Zu...

Dr. Mike Billett, Mitglied des Torabhaig Clubs und ansässiger Torfliebhaber, kehrt als Gastautor zurück – dieses Mal mit einem tieferen...

Peat Elite-Mitglied Dr. Mike Billett ist als Gastautor mit einem Thema zu Gast, das Ihnen vielleicht bekannt vorkommt: Torf. In...

Wir haben den lokalen Künstler Ellis O'Connor gebeten, die zerklüftete Küste direkt hinter unserer Brennerei auf der Sleat-Halbinsel zu fotografieren – eine Heimat, die wir stolz mit Ellis teilen. Das Ergebnis ist das Kunstwerk, das Sie auf unserer nächsten Legacy-Serie sehen werden: ein visueller Ausdruck des Sound of Sleat, geschaffen, bevor auch nur ein einziger Tropfen Whisky abgefüllt wurde.

Wir haben uns mit Ellis getroffen, um mehr über ihren kreativen Prozess, ihre Beziehung zu Skye und die wilde Schönheit des Sound of Sleat zu erfahren.

Donald Livingstone ist unser neuster Destillateur. Er hat im Oktober 2021 im The Stills Room angefangen, nachdem er zweieinhalb Jahre lang als Reiseleiter bei uns tätig war.

Ein Mann, der eigentlich keiner Vorstellung bedarf, aber trotzdem eine bekommt: Dr. Alan Rutherford OBE ist ehemaliger Produktionsleiter bei Diageo mit über 50 Jahren Erfahrung im Brauen und Destillieren, Master of the Quaich und ehemaliger Präsident der Malt Distillers Association. Kaum jemand könnte mehr Einblicke in eine Reihe von Themen rund um Scotch Whisky geben, und hier spricht Dr. Alan mit uns über die Geschichte der Holzfässer und den Aufstieg der Eiche.

Peat Elite-Mitglied Dr. Mike Billett ist als Gastautor mit einer Muse und einem Thema bei uns, das Ihnen vielleicht bekannt ist: Torf. In einer sechsteiligen Serie nimmt uns Mike mit auf eine Reise in die Sümpfe, wirft einen Blick auf die Geschichte des Torfs, seine unauslöschliche Verbindung mit Scotch Whisky und taucht noch tiefer in die Welt der Phenole ein. Unsere Reise führt uns in die 1970er Jahre, in eine Zeit großer Experimente, mit einem Zwischenstopp auf Skye, bevor wir uns in die Zukunft aufmachen, um zu sehen, wie sich die Verwendung von Torf im Rest des 21. Jahrhunderts entwickeln wird.