Neil Nicolson
Destillateur seit 2018.
„Als der Ort gebaut wurde und ich jeden Tag hier vorbeikam, um die 47 Meilen zur Arbeit in Portree zu fahren, dachte ich: ‚Das wird ein toller kleiner Arbeitsplatz.‘“
NEIL NICOLSON
NEILS GEISTERES DRAM
Basismalz: Chevalier
Spezialmalz: Keines
Hefe: Fermentis Safspirit
Fermentationszeit: Lang (90–120 Stunden)
Gärtemperatur: Standard (28–32 °C, max. Temperatur)
Vorlaufdauer: Standard (15 Minuten)
Spirit Run: Standard (3 Std. 30 Min.)
Spirit-Schnittpunkt: Standard (65 %)
Spiritusphenole: Ungetorft
Basismalz: Chevalier
Spezialmalz: Keines
Hefe: Fermentis Safspirit
Fermentationszeit: Lang (90–120 Stunden)
Gärtemperatur: Standard (28–32 °C, max. Temperatur)
Vorlaufdauer: Standard (15 Minuten)
Spirit Run: Standard (3 Std. 30 Min.)
Spirit-Schnittpunkt: Standard (65 %)
Spiritusphenole: Ungetorft
Demnächst verfügbar.
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