Torabhaig Distillery Reserve – Rye Cask Finish vom Hebridean Whisky Festival
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Unsere neueste Distillery Reserve stellt ein weiteres spannendes Kapitel in Torabhaigs Reise der Whisky-Erkundung dar. Dies ist unser allererster Rye Cask Finish-Absatz, der einen einzigartigen Einblick in die Welt der Reivers Distillery bietet, unserer Schwesterbrennerei in den schottischen Lowlands.
Dieser Single Malt Whisky wurde im Januar 2019 destilliert, in einer Mischung aus First-Fill- und Refill-Bourbonfässern gereift und in Rye Whisky Casks der Reivers Distillery veredelt. In Chargenstärke abgefüllt, zeigt er die Komplexität von Torabhaigs wohltemperiertem Torfstil, ergänzt durch den würzigen Charakter der Rye Casks.
Hergestellt aus Concerto-Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 80 ppm und vergoren mit Pinnacle MG+ Hefe, wird dieser Whisky ohne Kältefiltration oder Färbung abgefüllt, wodurch seine natürliche Tiefe und sein Charakter erhalten bleiben. Der Restphenolgehalt von 33,4 ppm spiegelt die perfekte Harmonie mit der eleganten Komplexität dieses Whiskys wider.
Dieser auf nur 980 Flaschen limitierte Distillery Reserve ist ein Muss für Sammler und Whiskyliebhaber, die etwas wirklich Besonderes suchen.
NASE: Die unmittelbare Note ist ein starker, frisch entzündeter Lagerfeuerrauch, gefolgt von einer starken Pfeffer-/Roggen-Wärmewürze. Es gibt klebrige Süße von Toffeeapfel, überzogen mit süßem Karamell. Es gibt Untertöne von Zitrussüße,
salzige Meeresluft und eine grasig-frische Heunote.
GAUMEN: Hinter der leicht abgemilderten Torfwärme mit erdigen Eigenschaften verbirgt sich eine kräftige Getreidenote. Eine kandierte Süße kommt mit einer subtilen Note von Vanille und Buttertoffee durch. Es gibt Anklänge von Mentholgewürz, das im vorderen Mundbereich vorherrscht.
FINISH: Der Abgang ist süßer Mandel-/Marzipangeschmack mit angenehmer Torfrauchwürze. Der Abgang bleibt eher vorne im Mund, was im Vergleich zum traditionellen Torabhaig ungewöhnlich ist, der eher hinten dominant ist.
Malt: Konzert
Hefe: Pinnacle MG+
Reifung: Ex-Bourbon, gereift in Rye Whisky-Fässern der Reivers Distillery
Spiritusphenole: 80 PPM
Whiskyphenole: 33,4 PPM
Abfüllstärke: 61,6 %
Kältefiltration: Keine
Färbung : Keine
Standardversandkosten 4,95 £
Wir schätzen, dass die Lieferzeit ab Bestelldatum etwa 2–3 Werktage beträgt.
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