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Peat : Exploring Phenols
Peat : Exploring Phenols

Torabhaig Club member and resident peat enthusiast Dr Mike Billett returns as a guest writer - this time with a...

Meet the Maker : Donald Livingstone
蒸留所チームの新メンバーの紹介

ドナルド・リヴィングストンは、私たちの最新の蒸留者であり、2年半にわたってツアーガイドを務めた後、2021年10月にThe Stills Roomで働き始めました。

Dr Alan Rutherford OBE on Wood : A History of Ageing
アラン・ラザフォード博士による木材に関する講演:老化の歴史

ほとんど紹介の必要がないのに、紹介されるアラン・ラザフォード博士は、ディアジオ社の元製造部長で、醸造と蒸留の分野で 50 年以上の経験があり、クエイクのマスターであり、モルト蒸留協会の元会長でもあります。スコッチ ウイスキーに関するさまざまなトピックについて、アラン博士ほど詳しい情報を提供できる人はほとんどいません。そこで、アラン博士に、木製の樽の歴史とオークの台頭についてお話を伺います。

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