Caisteal Chamuis 12 Year Old Blended Malt Scotch Whisky

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Caisteal Chamuis 12 ans d'âge commence par un assemblage de Malts des îles soigneusement sélectionnés, qui ont été vieillis pendant douze ans complets dans des hogsheads en chêne américain de remplissage. Nous les faisons ensuite vieillir à nouveau dans une sélection de fûts de Sherry Oloroso, y compris notre propre Solera. L'âge de ce whisky a légèrement adouci la puissance maritime de la tourbe, mais celle-ci a été délicieusement arrondie par la profondeur séduisante des épices de chêne et la légère douceur ajoutée par l'affinage en fûts de Sherry. Riche en saveurs phénoliques résiduelles et avec une finale fumée distinctive.
Notes de dégustation

NEZ : Le nez est riche et invitant, avec un mélange équilibré de fumée tourbée douce, de fruits secs et d'une pointe de saumure maritime. L'influence du fût de sherry Oloroso ajoute de la profondeur avec des notes de chêne épicé, de raisins secs et une douceur subtile qui rehausse la complexité générale.

PALAIS : En bouche, ce whisky offre un mélange harmonieux de saveurs phénoliques fumées et de la douceur du sherry. La tourbe est présente, mais adoucie par les douze années de maturation, permettant aux épices du chêne et au fruité du sherry de s'exprimer pleinement. Des notes de chocolat noir, de fruits secs et une touche de cannelle ajoutent des nuances aromatiques.

FINALE : La finale est longue et chaleureuse, la fumée s'estompant doucement pour révéler des notes persistantes d'épices de chêne, de sherry doux et une touche de sel marin, laissant un arrière-goût satisfaisant et bien équilibré.

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Caisteal Chamuis s'inspire des ruines historiques du château de Camus, juste à côté de la distillerie Torabhaig. Cette collection de whiskies écossais blended malt tourbés capture l'essence brute et fumée des Hébrides, tissant dans chaque bouteille les histoires du passé légendaire de la région. Avec ses saveurs riches et puissantes de fumée tourbée, Caisteal Chamuis invite les amateurs de whisky à explorer le caractère profond et mystérieux des malts des îles écossaises.

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