Neil Nicolson
Distillateur depuis 2018
"Lorsque l'endroit était en construction et que je passais ici tous les jours pour faire 47 miles pour aller travailler à Portree, je me disais 'ça sera un super petit endroit où travailler'."
NEIL NICOLSON
LE DRAM D'APPRENTI DE NEIL
Malt de base : Chevalier
Malt spécial : Aucun
Levure : Fermentis Safspirit
Temps de fermentation : Long (90-120 heures)
Température de fermentation : Standard (28-32°C maximum)
Début d'élimination des têtes : Standard (15 minutes)
Durée de la distillation : Standard (3h30)
Point de coupe du cœur de chauffe : Standard (65 %)
Phénols du spiritueux : Non tourbé
Malt de base : Chevalier
Malt spécial : Aucun
Levure : Fermentis Safspirit
Temps de fermentation : Long (90-120 heures)
Température de fermentation : Standard (28-32°C maximum)
Début d'élimination des têtes : Standard (15 minutes)
Durée de la distillation : Standard (3h30)
Point de coupe du cœur de chauffe : Standard (65 %)
Phénols du spiritueux : Non tourbé
Bientôt disponible.
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