Embouteillage exclusif sélectionné par Cave Passion Andorre
Cave Passion Andorre est une boutique de spiritueux située en Andorre, au Pas-de-la-Case. Elle est reconnue pour son vaste choix notamment de rhums, whiskys et gins.
Fondée en 2016, elle s’est rapidement imposée comme une référence pour les
amateurs de spiritueux.
Le Whisky
Ce Single Cask, vieilli en fût de Mezcal (numéro 3057), offre une touche tropicale inédite
au style habituel Torabhaig « Smoke with Taste », à la fois doux, rond et légèrement fumé.
Le nez est riche et beurré, il dévoile des notes d’ananas mûr et de fruits tropicaux tout en
douceur et relevées par une subtile note fumée.
En bouche, il est onctueux et enveloppant. La subtile note fumée se fond dans une
délicate vague d'épices et une légère salinité. Au fur et à mesure, la douceur cède la
place à la chaleur, pour une finale longue, chaleureuse et magnifiquement équilibrée
Région : Ile de Skye, Ecosse
Type : Single Malt
Type de fût : Mezcal Finish
Numéro de fût : 3057
ABV : 58,6 %
Production totale : 266 bouteilles
Phénols dans les grains : 78,4 ppm
Orge maltée : Concerto
Levure : Pinnacle
Mise en vieillissement : 01/05/2018
Mise en bouteille : 15/09/2025
Non coloré, non filtré à froid
Nez : beurré et huileux avec des notes de fruits tropicaux mûrs, dominées par l’ananas.
Tout ceci relevé par une touche fumée en arrière-plan qui apporte profondeur et
complexité.
Bouche : riche et onctueuse, elle s’ouvre sur une fumée subtile et une légère note
saline. Une douce progression du côté sucré vers des nuances épicées, pour se
conclure sur une finale longue et équilibrée.
La Distillerie
Bienvenue à la Distillerie Torabhaig
Bienvenue chez Torabhaig, une petite distillerie indépendante située sur la péninsule de
Sleat, sur l’île de Skye. Inspirés par notre environnement exceptionnel et notre
communauté passionnée, nous explorons les nuances les plus fines et élégantes de la
tourbe. C’est ainsi qu’est né notre style unique « fumé avec goût ».
L’art du “Fumé avec Goût”
Chaque fût de Torabhaig raconte une histoire singulière, façonnée par le bois, le climat
et le temps (ou vieillissement).
Ces embouteillages en fût unique offrent un aperçu rare de l’âme de Torabhaig, une
interprétation différente de notre style, toujours reconnaissable, toujours “Fumé avec
Goût”.
Toujours provenant Skye, simplement exprimé autremen
