Complimentary Founder's Reserve Postcard
NEZ : Une douce fumée tourbée souligne des arômes de zeste d'agrumes, de fruits vibrants et un léger écho de cendres fumantes. On y retrouve une touche de douceur vanillée, enrichie par des nuances de chêne fraîchement coupé.
PALAIS : En bouche, le fumé évolue vers une pointe de barbecue grillé, associée à du poivre noir épicé, un subtil zeste balsamique, une douceur accrue et un soupçon d'épices. Des notes de cèdre et de cuir émergent, renforcées par l'apport du fût de sherry.
FINALE : Les influences du fût de sherry émergent gracieusement, maintenant une interaction équilibrée avec le mélange de tourbe et d'épices signature de Torabhaig, soulignant sa nature complexe et harmonieuse.
Malt : Concerto et Ancre
Levure : Pinnacle et Anchor
Maturation : Ex-fûts de chêne américain de Bourbon, d'Oloroso et de Pedro Ximenez
Phénols spiritueux : 78,4 PPM
Phénols du whisky : 19,7 PPM
Force d'embouteillage : 46 %
Filtration à froid : Aucune
Coloration : Aucune
Frais de livraison standard 4,95 £
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Résumé de la dégustation
Cnoc Na Moine s'ouvre sur une douce fumée tourbée, des zestes d'agrumes et des notes fruitées vibrantes, subtilement adoucies par la vanille et le chêne fraîchement coupé. La bouche s'approfondit avec des notes de barbecue fumé, de poivre noir et de zeste balsamique, complétées par le cèdre, le cuir et la richesse des fûts de sherry. La finale équilibre élégamment les notes de sherry avec la tourbe et les épices caractéristiques de Torabhaig.