Torabhaig Club Reserve Release No 3
Only for Torabhaig Club Members
La sortie Club Reserve N°3, exclusive aux membres de The Peat Elite, est mise en bouteille à partir de deux fûts uniques, les numéros 929 et 930. Elle est vieillie pendant 5 ans dans des fûts standard américains et affinée pendant 6 mois dans des fûts de Madeira Hogsheads, avec un niveau de phénols résiduels de 13,3 ppm.
Mise en bouteille à la force du fût, sans filtration à froid ni coloration.
Limité strictement à une bouteille par membre.
NEZ : Le nez s'ouvre sur une douce bouffée de fumée tourbée, mêlée à des arômes vibrants de fruits secs, comme les figues et les raisins secs, apportés par le fût de Madère. De subtiles notes de vanille et de miel apportent de la douceur, tandis qu'une pointe de zeste d'agrumes et d'amandes grillées complète la complexité.
PALAIS : En bouche, la douceur initiale des fruits caramélisés et du miel se mêle à la structure fumée. L'influence des Madère Hogsheads introduit des notes de gâteau aux fruits épicé, d'écorce d'orange et une touche de chocolat noir, équilibrées par la tourbe sous-jacente et un soupçon d'épices de chêne.
FINALE : La finale est longue et chaleureuse, où le fruité riche du Madère s'estompe progressivement pour laisser place à un mélange harmonieux de fumée tourbée persistante, d'épices douces et d'une touche finale de chêne doux. L'interaction entre les influences du fût laisse une impression équilibrée et satisfaisante.
Malt : Concerto
Levure : Pinnacle MG+
Maturation : Vieilli 5 ans en fûts américains standard, suivi de 6 mois en fûts de Madère.
Phénols spiritueux : 55 PPM
Phénols du whisky : 13,3 PPM
Force d'embouteillage : 61,8 % et 61,5 %
Filtration à froid : Aucune
Coloration : Aucune
Frais de livraison standard 4,95 £
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