Torabhaig Distillery Reserve - Hebridean Whisky Festival Rye Cask Finish (UE)
Uniquement les membres Peat Elite
Notre dernière version de Distillery Reserve marque un nouveau chapitre passionnant dans l'exploration du whisky par Torabhaig. Il s'agit de notre toute première version Rye Cask Finish, offrant un aperçu unique de l'univers de la distillerie Reivers, notre distillerie sœur des Lowlands écossaises.
Ce whisky single malt a été distillé en janvier 2019, vieilli en fûts de bourbon de premier et de second remplissage, puis affiné en fûts de seigle de la distillerie Reivers. Mis en bouteille à l'état brut, il met en valeur la complexité du style tourbé et bien équilibré de Torabhaig, sublimée par le caractère épicé des fûts de seigle.
Élaboré à partir d'orge maltée Concerto, avec un taux de phénols dans le grain de 80 ppm, et fermenté avec la levure Pinnacle MG+, ce whisky est mis en bouteille sans filtration à froid ni coloration, préservant ainsi sa profondeur et son caractère naturels. Le taux de phénols résiduels de 33,4 ppm s'harmonise parfaitement avec l'élégante complexité de ce whisky.
Limitée à seulement 980 bouteilles, cette Distillery Reserve est un incontournable pour les collectionneurs et les amateurs de whisky à la recherche de quelque chose de vraiment spécial.
NEZ : La note immédiate est celle d'une forte fumée de feu de camp fraîchement allumé, suivie d'une forte chaleur épicée de poivre et de seigle. On y retrouve la douceur collante de la pomme d'amour, mêlée à celle du caramel. On y retrouve des nuances de douceur d'agrumes.
air marin salé et notes herbacées/de foin frais.
PALAIS : Derrière la chaleur légèrement adoucie de la tourbe se cache une note céréalière prononcée, aux notes terreuses. Une douceur confite se dégage, rehaussée d'une subtile touche de vanille et de caramel. Des notes épicées et mentholées dominent l'attaque en bouche.
FINALE : La finale est douce, avec des notes d'amande et de pâte d'amande, relevées d'une agréable note épicée de fumée tourbée. Elle persiste davantage en début de bouche, ce qui est inhabituel par rapport au Torabhaig traditionnel, qui tend à dominer en fin de bouche.
NEZ : La note immédiate est celle d'une forte fumée de feu de camp fraîchement allumé, suivie d'une forte chaleur épicée de poivre et de seigle. On y retrouve la douceur collante de la pomme d'amour, mêlée à celle du caramel. On y retrouve des nuances de douceur d'agrumes.
air marin salé et notes herbacées/de foin frais.
PALAIS : Derrière la chaleur légèrement adoucie de la tourbe se cache une note céréalière prononcée, aux notes terreuses. Une douceur confite se dégage, rehaussée d'une subtile touche de vanille et de caramel. Des notes épicées et mentholées dominent l'attaque en bouche.
FINALE : La finale est douce, avec des notes d'amande et de pâte d'amande, relevées d'une agréable note épicée de fumée tourbée. Elle persiste davantage en début de bouche, ce qui est inhabituel par rapport au Torabhaig traditionnel, qui tend à dominer en fin de bouche.
Malt : Concerto
Levure : Pinnacle MG+
Maturation : Ex-Bourbon, fini en fûts de whisky de seigle de la distillerie Reivers
Phénols spiritueux : 80 PPM
Phénols du whisky : 33,4 PPM
Force d'embouteillage : 61,6 %
Filtration à froid : Aucune
Coloration : Aucune
Malt : Concerto
Levure : Pinnacle MG+
Maturation : Ex-Bourbon, fini en fûts de whisky de seigle de la distillerie Reivers
Phénols spiritueux : 80 PPM
Phénols du whisky : 33,4 PPM
Force d'embouteillage : 61,6 %
Filtration à froid : Aucune
Coloration : Aucune
Frais de livraison standard 4,95 £
Nous estimons que la livraison prendra environ 2 à 3 jours ouvrables à compter de la date de commande.
Pendant le processus de commande, vous recevrez des mises à jour par e-mail avec votre commande et les détails de suivi.
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Notre dernière version de Distillery Reserve marque un nouveau chapitre passionnant dans l'exploration du whisky par Torabhaig. Il s'agit de notre toute première version Rye Cask Finish, offrant un aperçu unique de l'univers de la distillerie Reivers, notre distillerie sœur des Lowlands écossaises.
Ce whisky single malt a été distillé en janvier 2019, vieilli en fûts de bourbon de premier et de second remplissage, puis affiné en fûts de seigle de la distillerie Reivers. Mis en bouteille à l'état brut, il met en valeur la complexité du style tourbé et bien équilibré de Torabhaig, sublimée par le caractère épicé des fûts de seigle.
Élaboré à partir d'orge maltée Concerto, avec un taux de phénols dans le grain de 80 ppm, et fermenté avec la levure Pinnacle MG+, ce whisky est mis en bouteille sans filtration à froid ni coloration, préservant ainsi sa profondeur et son caractère naturels. Le taux de phénols résiduels de 33,4 ppm s'harmonise parfaitement avec l'élégante complexité de ce whisky.
Limitée à seulement 980 bouteilles, cette Distillery Reserve est un incontournable pour les collectionneurs et les amateurs de whisky à la recherche de quelque chose de vraiment spécial.
NEZ : La note immédiate est celle d'une forte fumée de feu de camp fraîchement allumé, suivie d'une forte chaleur épicée de poivre et de seigle. On y retrouve la douceur collante de la pomme d'amour, mêlée à celle du caramel. On y retrouve des nuances de douceur d'agrumes.
air marin salé et notes herbacées/de foin frais.
PALAIS : Derrière la chaleur légèrement adoucie de la tourbe se cache une note céréalière prononcée, aux notes terreuses. Une douceur confite se dégage, rehaussée d'une subtile touche de vanille et de caramel. Des notes épicées et mentholées dominent l'attaque en bouche.
FINALE : La finale est douce, avec des notes d'amande et de pâte d'amande, relevées d'une agréable note épicée de fumée tourbée. Elle persiste davantage en début de bouche, ce qui est inhabituel par rapport au Torabhaig traditionnel, qui tend à dominer en fin de bouche.
NEZ : La note immédiate est celle d'une forte fumée de feu de camp fraîchement allumé, suivie d'une forte chaleur épicée de poivre et de seigle. On y retrouve la douceur collante de la pomme d'amour, mêlée à celle du caramel. On y retrouve des nuances de douceur d'agrumes.
air marin salé et notes herbacées/de foin frais.
PALAIS : Derrière la chaleur légèrement adoucie de la tourbe se cache une note céréalière prononcée, aux notes terreuses. Une douceur confite se dégage, rehaussée d'une subtile touche de vanille et de caramel. Des notes épicées et mentholées dominent l'attaque en bouche.
FINALE : La finale est douce, avec des notes d'amande et de pâte d'amande, relevées d'une agréable note épicée de fumée tourbée. Elle persiste davantage en début de bouche, ce qui est inhabituel par rapport au Torabhaig traditionnel, qui tend à dominer en fin de bouche.
Malt : Concerto
Levure : Pinnacle MG+
Maturation : Ex-Bourbon, fini en fûts de whisky de seigle de la distillerie Reivers
Phénols spiritueux : 80 PPM
Phénols du whisky : 33,4 PPM
Force d'embouteillage : 61,6 %
Filtration à froid : Aucune
Coloration : Aucune
Malt : Concerto
Levure : Pinnacle MG+
Maturation : Ex-Bourbon, fini en fûts de whisky de seigle de la distillerie Reivers
Phénols spiritueux : 80 PPM
Phénols du whisky : 33,4 PPM
Force d'embouteillage : 61,6 %
Filtration à froid : Aucune
Coloration : Aucune
Frais de livraison standard 4,95 £
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