Mossburn Vintage Casks Inchgower 2011 - Sauternes Finish - Cask Strength
La gamme Mossburn Vintage Casks est une collection de whiskies écossais Single Malt, chacun issu d'une série strictement limitée et sélectionnée de fûts. Chaque édition numérotée ne produira qu'un nombre limité de bouteilles. Bien que cela signifie que nous ne pourrons jamais reproduire le caractère particulier de ce Single Malt, cela offre également l'opportunité de goûter ce que nous croyons être un exemple exceptionnel du whisky produit par l'une des distilleries les plus distinguées d'Écosse.
Située juste à l'extérieur du port de pêche de Buckie, la distillerie Inchgower crée un style de single malt résolument côtier. Cette expression, vieillie pendant douze ans en fût et affinée en Sauternes, débute avec des notes de pomme épicée et de haie au nez, suivies d'un peu de sirop d'abricot doux, pour finir sur des notes de boîte à cigares et une légère touche côtière. En bouche, le corps est léger et vif, avec des saveurs florales subtiles et délicates, une touche de pêche et de poivre blanc. Une finale assez longue avec une pointe d'effervescence et une chaleur sèche en fin de bouche.
Ce whisky écossais Single Malt sélectionné a été mis en bouteille sans aucune coloration ni filtration à froid.
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