Mossburn Vintage Casks Single Malt Craigellachie 2007 - Marsala Finish - Cask Strength
La gamme Mossburn Vintage Casks est une collection de whiskies écossais Single Malt, chacun issu d'une série strictement limitée et sélectionnée de fûts. Chaque édition numérotée ne produira qu'un nombre limité de bouteilles. Bien que cela signifie que nous ne pourrons jamais reproduire le caractère particulier de ce Single Malt, cela offre également l'opportunité de goûter ce que nous croyons être un exemple exceptionnel du whisky produit par l'une des distilleries les plus distinguées d'Écosse.
Pas le bâtiment le plus pittoresque, mais la distillerie Craigellachie est idéalement située à la confluence des rivières Spey et Fiddich. Son spiritueux est dense dès sa naissance grâce à une longue fermentation, et il gagne en poids floral et fruité en vieillissant – et à bien des égards, cela pourrait aussi décrire le Marsala : plein, rond et fruité. Ainsi, lorsque notre maître de chai, Neil MacLeod Mathieson, a acquis des fûts de Marsala, il a été intrigué de voir comment ces deux éléments se marieraient. Le résultat est un whisky bien apprivoisé avec des nuances distinctes.
Noisette et floral avec des abricots secs, de la marmelade d'orange et quelques épices douces au nez. En bouche, il est assez long et complexe, avec des épices douces de chêne et une touche de feu. La finale apporte des notes de fruits rouges, des fruits d'été compotés et une légère touche de caramel.
Ce whisky écossais Single Malt sélectionné a été mis en bouteille à la force du fût, sans aucune coloration ni filtration à froid.
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Mossburn Vintage Casks Single Malt Craigellachie 2007 - Marsala Finish - Cask Strength
La gamme Mossburn Vintage Casks est une collection de whiskies écossais Single Malt, chacun issu d'une série strictement limitée et sélectionnée de fûts. Chaque édition numérotée ne produira qu'un nombre limité de bouteilles. Bien que cela signifie que nous ne pourrons jamais reproduire le caractère particulier de ce Single Malt, cela offre également l'opportunité de goûter ce que nous croyons être un exemple exceptionnel du whisky produit par l'une des distilleries les plus distinguées d'Écosse.
Pas le bâtiment le plus pittoresque, mais la distillerie Craigellachie est idéalement située à la confluence des rivières Spey et Fiddich. Son spiritueux est dense dès sa naissance grâce à une longue fermentation, et il gagne en poids floral et fruité en vieillissant – et à bien des égards, cela pourrait aussi décrire le Marsala : plein, rond et fruité. Ainsi, lorsque notre maître de chai, Neil MacLeod Mathieson, a acquis des fûts de Marsala, il a été intrigué de voir comment ces deux éléments se marieraient. Le résultat est un whisky bien apprivoisé avec des nuances distinctes.
Noisette et floral avec des abricots secs, de la marmelade d'orange et quelques épices douces au nez. En bouche, il est assez long et complexe, avec des épices douces de chêne et une touche de feu. La finale apporte des notes de fruits rouges, des fruits d'été compotés et une légère touche de caramel.
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