Mossburn Vintage Casks Single Malt Glentauchers 2008
La gamme Mossburn Vintage Casks est une collection de whiskies écossais Single Malt, chacun issu d'une série strictement limitée et sélectionnée de fûts. Chaque édition numérotée ne produira qu'un nombre limité de bouteilles. Bien que cela signifie que nous ne pourrons jamais reproduire le caractère particulier de ce Single Malt, cela offre également l'opportunité de goûter ce que nous croyons être un exemple exceptionnel du whisky produit par l'une des distilleries les plus distinguées d'Écosse.
Dans le coin nord-est de la région de Spey, près de la ville de Keith, la distillerie Glentauchers possède plusieurs bâtiments en pierre imposants avec deux toits de pagode traditionnels, bien que la vue soit légèrement gâchée par la maison des alambics peu esthétique nichée dans un coin. La distillerie dispose de six alambics et de six cuves de fermentation en bois. Dix ans en Hogsheads ont donné à ce whisky une couleur dorée ravissante avec un nez solide de céréales maltées; des épices plutôt que des fleurs, et un peu de vanille boisée apparaissent également. En bouche, il est riche et huileux, avec des fruits secs et une légère sensation de tanin en finale.
Ce whisky écossais Single Malt sélectionné a été mis en bouteille sans aucune coloration ni filtration à froid.
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