Mossburn Vintage Casks Single Malt Royal Brackla 2008
La gamme Mossburn Vintage Casks est une collection de whiskies écossais Single Malt, chacun issu d'une série strictement limitée et sélectionnée de fûts. Chaque édition numérotée ne produira qu'un nombre limité de bouteilles. Bien que cela signifie que nous ne pourrons jamais reproduire le caractère particulier de ce Single Malt, cela offre également l'opportunité de goûter ce que nous croyons être un exemple exceptionnel du whisky produit par l'une des distilleries les plus distinguées d'Écosse.
L'une des plus anciennes distilleries d'Écosse, Brackla, a été fondée en 1817. La production actuelle de la distillerie est basée sur une fermentation moyenne, avec le moût et les "low wines" forcés à travers des bras de lyne inclinés vers le haut, offrant un reflux abondant et de nombreux esters. Les dix ans de vieillissement dans des Hogsheads de remplissage permettent au spiritueux original, frais et fruité, de briller au nez, tandis qu'en bouche s'ajoutent des notes de vanille, de pomme cuite et de malt caramélisé.
Ce whisky écossais Single Malt sélectionné a été mis en bouteille sans aucune coloration ni filtration à froid.
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